Couteau Yanagiba Hidari Yorimitsu, affûté, marque Nasubi, Betsusaku, presque neuf, 210mm

Couteau Yanagiba Hidari Yorimitsu

Le Yanagiba est conçu pour trancher magnifiquement les sashimis. Cette pièce semble avoir été stockée dans un état presque inutilisé, avec l'autocollant du manche restant en très bon état. Veuillez tenir compte d'une légère décoloration due au stockage et des marques d'affûtage.

Ce couteau en acier Hagane à un seul tranchant offre des performances de coupe exceptionnelles. Il est idéal pour la coupe précise des sashimis dans la préparation traditionnelle des sushis.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "左頼光別作" (Hidari Yorimitsu Betsusaku), "登録" (Enregistré) et une marque "茄子" (Aubergine). Le manche présente un tampon de marque et conserve son autocollant d'origine.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 28mm
Épaisseur de la lame : 3-4mm
Poids : 100g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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