Couteau Yanagiba Seki Magoroku, affûté, Hagane, à simple tranchant, couteau à sashimi, 210mm

Couteau Seki Magoroku Yanagiba (Hagane)

Le Yanagiba est utilisé pour préparer le sashimi en un seul mouvement de traction. Ce couteau à sashimi compact est facile à manipuler à la maison. Une légère patine typique de l'acier Hagane est présente mais peu profonde, et le tranchant affûté révèle une finition argentée nette.

Ce couteau en acier Hagane à un seul tranchant offre un tranchant ferme et fiable. Une option fiable pour la préparation de sushis et de sashimis nécessitant des coupes précises par traction.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "関孫六" (Seki Magoroku), avec une marque de la marque sur le manche.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 19mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 109g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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