Couteau Seki Magoroku Tako-Hiki, aiguisé, Hagane, 215mm

Couteau Seki Magoroku Tako-Hiki

Le Tako-Hiki est un couteau à sashimi de style Kanto doté d'une lame droite pour des coupes nettes. Sa taille maniable le rend facile à utiliser à la maison pour trancher des blocs de poisson en sashimi. Une légère patine typique de l'acier Hagane est présente mais peu profonde, et le tranchant affûté présente une finition argentée nette.

Ce couteau à lame unique en acier Hagane offre une performance de coupe délicate. Son profil de lame droite est particulièrement adapté à la préparation de sashimis et de coupes de sushi traditionnelles.

Il a été affûté et est prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "関孫六" (Seki Magoroku).

Longueur : 345 mm
Longueur de la lame : 215 mm
Largeur de la lame : 20 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 77 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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