Couteau Noshu Magoroku Yanagiba, aiguisé, style Koryu, couteau à sashimi, finition martelée Nashiji, 200 mm

Couteau Noshu Magoroku Yanagiba

Le yanagiba est un couteau japonais à sashimi conçu pour des coupes en tirant lisses.

Ce couteau est à un seul biseau et fabriqué en acier inoxydable, il est donc résistant à la rouille et facile à entretenir. Il est inutilisé ou presque inutilisé. Veuillez noter qu'il peut y avoir de légères marques d'affûtage et de petites rayures de stockage.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut le service d'affûtage.

Il présente des marques et un sceau, notamment « 濃州孫六作 » (fabriqué par Noshu Magoroku) et « 古流 » (Koryu).

Un yanagiba en acier inoxydable est un excellent point de départ pour la préparation de sushis et sashimis à la maison – facile à entretenir, tout en étant conçu pour des coupes nettes en un seul geste.

Longueur : 320 mm
Longueur de la lame : 200 mm
Largeur de la lame : 31 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 106 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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