Couteau Deba Masahiro, affûté, modèle primé Good Design Award, acier inoxydable, 150 mm

Masahiro Couteau Deba en acier inoxydable (Good Design Award)

Voici un couteau Deba de Masahiro. Les couteaux Deba sont des couteaux traditionnels japonais utilisés pour des tâches telles que le retrait des têtes et la réalisation de filets en trois parties. Cet exemplaire semble avoir été peu utilisé ; le manche porte encore son sceau d'origine, suggérant une utilisation réelle limitée. Globalement, il est en excellent état, bien que nous recommandions de consulter également les photos.

Le couteau possède une lame en acier inoxydable à un seul biseau, ce qui est inhabituel pour un Deba mais offre une résistance à la rouille et une facilité d'entretien tout en restant adapté à la préparation du poisson.

Il a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

La lame est gravée "登録" (Enregistré) et "正広作" (Fabriqué par Masahiro), et le manche conserve un sceau indiquant un Good Design Award.

Ce Deba Masahiro en acier inoxydable est idéal pour les cuisines domestiques ou les sushis occupées qui souhaitent la fonction d'un couteau à poisson traditionnel avec la commodité de l'acier inoxydable.

Longueur : 275 mm
Longueur de la lame : 150 mm
Largeur de la lame : 51 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 211 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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