Couteau Deba Hisakatsu, affûté, manche occidental, primé, sans ligne Shinogi, biseauté d'un côté, 160 mm

Couteau Deba Hisakatsu (Manche occidental)

Voici un couteau Deba de chez Hisakatsu. Il est doté d'un manche de style occidental. En tant que Deba, il est conçu pour la préparation du poisson, mais cet exemple est relativement léger pour un Deba et facile à manier. Contrairement aux couteaux Deba typiques, il n'a pas de ligne de shinogi, mais c'est toujours une lame à simple biseau avec un ura correctement formé à l'arrière.

Le couteau a une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, offrant un tranchant adapté au filetage et à la préparation du poisson. Le manche occidental facilite la prise en main, en particulier pour les utilisateurs non habitués aux manches japonais traditionnels.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il est gravé "特殊鋼" (Acier Spécial) et "久勝" (Hisakatsu), et le manche a toujours son sceau d'origine attaché.

Ce Deba à manche occidental est idéal pour les utilisateurs qui souhaitent un couteau à poisson traditionnel pour la préparation de sashimis ou de sushis, mais préfèrent la sensation d'une prise en main occidentale.

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 160 mm
Largeur de la lame : 40 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 141 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.