Couteau Santoku Echigo Ittetsu, aiguisé, Kurouchi, acier Aogami, acier Yasuki, excellent état, 170 mm

Couteau Santoku Echigo Ittetsu

Voici un couteau santoku d'Echigo Ittetsu. Le santoku est un couteau polyvalent qui coupe facilement la viande, le poisson et les légumes. Sa forme est facile à utiliser en cuisine familiale. Le dos est plus épais près du talon et s'affine vers la pointe. Une partie de la finition kurouchi d'origine s'est amincie avec l'entretien, mais globalement le couteau a été bien rangé et reste en bon état.

Le couteau possède une lame à double biseau en Hagane (acier au carbone) fabriquée avec de l'acier Aogami Yasuki, offrant la netteté caractéristique de l'acier au papier bleu.

Il a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé immédiatement dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "越後一鉄" (Echigo Ittetsu) et "青紙鋼" (Aogami Steel).

Ce santoku Echigo Ittetsu est idéal pour les utilisateurs qui souhaitent la performance de coupe de l'acier Aogami dans une lame polyvalente compacte et adaptée à la cuisine.

Longueur : 310 mm
Longueur de la lame : 170 mm
Largeur de la lame : 45 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 127 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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