Couteau Gyuto Azumaminamoto Masamichi, affûté, acier suédois, revêtement rouille noire, 250 mm

Couteau de chef Gyuto Azumaminamoto Masamichi

Il s'agit d'un couteau Gyuto d'Azumaminamoto Masamichi. Le Gyuto est un couteau de chef polyvalent adapté à la découpe de la viande et des légumes. Cette lame a un aspect robuste grâce à un revêtement sombre de style "rouille noire" sur le jigane, tandis que le tranchant présente l'argent pur du Hagane. Le couteau a beaucoup de caractère. Il y a une petite fissure dans le manche, mais elle ne semble pas affecter l'utilisation normale et a été reflétée dans le prix ; veuillez également le confirmer sur les photos.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à double biseau fabriquée en acier suédois, offrant des performances de coupe très nettes.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Bien que légèrement amincie par l'entretien, la lame porte les gravures "東源正道" (Azumaminamoto Masamichi) et "田崎の別打" (Tazaki Special Forging).

Ce Gyuto convient parfaitement aux utilisateurs qui apprécient les outils à l'aspect robuste et personnalisé et qui souhaitent la puissance de l'acier au carbone suédois dans un couteau de cuisine distinctif.

Longueur : 375mm
Longueur de la lame : 250mm
Largeur de la lame : 48mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Poids : 174g

AFFICHE par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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