Couteau à découper les nouilles Munemitsu (Men-Kiri), aiguisé, forgé à la main, pour Udon / Soba / Ramen, emballé, 210 mm

Couteau Munemitsu Men-Kiri

Il s'agit d'un couteau Men-Kiri (coupe-nouilles) de Munemitsu. Il est conçu pour couper les udon, soba, ramen et autres nouilles de manière droite et nette. Le couteau semble avoir été peu utilisé et bien conservé ; la lame montre très peu d'usure et il n'y a pas de réduction notable de la hauteur. La boîte présente des signes d'usure liés à l'âge et doit être considérée comme un bonus supplémentaire plutôt que comme faisant partie de la valeur.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à double biseau, offrant une grande rigidité et des performances de coupe précises adaptées à la fabrication de nouilles.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "宗光作" (Fabriqué par Munemitsu) et le manche a une marque de marquage au fer "本手造り" (Forgé à la main).

Ce couteau Men-Kiri est parfait pour quiconque souhaite couper à la main des soba ou des udon à la maison et faire l'expérience de l'outil d'un artisan traditionnel de la nouille.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 72mm
Épaisseur de la lame : 3mm
Poids : 236g

AFFICHE PAR UN AFFICHEUR JAPONAIS. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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