Couteau Nakiri Masahiro, aiguisé, Kurouchi, acier Betsuda Hagane, 160 mm

Couteau Nakiri Masahiro

Il s'agit d'un couteau nakiri de la marque Masahiro. Les couteaux nakiri sont des couteaux à légumes japonais à double biseau, spécialisés dans la coupe droite, de haut en bas, ce qui les rend faciles à utiliser pour tous les types de préparation de légumes. Il s'agit d'un nakiri Masahiro avec une finition noire. Le dos de la lame mesure environ 6 à 7 mm d'épaisseur près du manche et s'affine vers la pointe.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à double biseau, offrant une grande rigidité et un tranchant aiguisé.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il comporte les gravures "登録" (Enregistré), "正広作" (Fabriqué par Masahiro) et "別打" (Forgeage spécial).

Ce robuste nakiri Masahiro est bien adapté aux cuisines très sollicitées où un couteau à légumes solide et fiable est nécessaire pour les découpes quotidiennes.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 160 mm
Largeur de la lame : 51 mm
Épaisseur de la lame : 6-7 mm
Poids : 147 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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