Couteau Santoku Michiba Rokusaburo, Aiguisé, Warikomi, Série Mitate, 170 mm

Couteau Santoku Michiba Rokusaburo Mitate

Il s'agit d'un couteau santoku de la série Mitate conçu par Michiba Rokusaburo. Le santoku est un couteau polyvalent capable de couper la viande, le poisson et les légumes. Bien que les gravures se soient quelque peu amincies avec l'entretien, elles restent lisibles. Un noyau d'acier Hagane est inséré dans la lame. Michiba Rokusaburo est un célèbre chef japonais connu à la télévision, notamment pour son travail dans la cuisine japonaise traditionnelle.

Le couteau a une structure warikomi à double biseau, avec un noyau Hagane tranchant gainé de jigane à base d'acier inoxydable, combinant facilité d'utilisation et netteté.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Bien que légèrement estompée par l'entretien, la lame porte les inscriptions "道場六三郎" (Michiba Rokusaburo) et "みたて" (Mitate), ainsi que des tampons.

Ce santoku Mitate est attrayant non seulement comme couteau de cuisine pratique, mais aussi comme objet lié à un chef japonais renommé, ce qui en fait un plaisir pour les amateurs de cuisine japonaise.

Longueur : 295 mm
Longueur de la lame : 170 mm
Largeur de la lame : 47 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 145 g

Affûté par un affûteur japonais. Rasoir tranchant. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, anglais disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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