Couteau Usuba Sakai Kikutora, affûté, Hagane, Nakiri à un seul tranchant, Jo, article stocké, 165 mm

Couteau Usuba Sakai Kikutora

L'Usuba est un couteau à légumes japonais traditionnel à un seul tranchant, adapté aux travaux de précision tels que le katsuramuki (épluchage rotatif) et la découpe décorative. Ce couteau a été aiguisé avec un seul biseau pour des coupes précises et nettes. C'est un article propre et bien conservé, avec peu de signes d'utilisation, et un autocollant de prudence près de l'extrémité du manche est intact.

Ce couteau en acier Hagane à un seul tranchant offre une performance de coupe exceptionnelle. Idéal pour les travaux de légumes raffinés où des surfaces nettes et une technique précise sont essentielles.

Il a été aiguisé et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'aiguisage.

Il porte les gravures "堺登録" (Sakai Registered), "菊虎" (Kikutora) et "特上" (Tokujo). Le manche présente un tampon de marque, et l'autocollant reste intact.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 42 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 157 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, une ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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