Couteau Yanagiba Sakai Genkichi, Aiguisé, Couteau à Sashimi, Autocollant Sakai Hamono, 205mm

Couteau Yanagiba Sakai Genkichi

Le Yanagiba est conçu pour couper magnifiquement le sashimi avec des coupes de traction fluides. Cette pièce semble avoir été stockée longtemps avec une utilisation limitée. Une patine foncée typique de l'acier Hagane est présente, mais le tranchant affûté montre une finition argentée propre.

Ce couteau en acier Hagane à un seul tranchant offre un tranchant exceptionnel. Il est bien adapté à la préparation du sashimi dans la cuisine japonaise, permettant des tranches nettes et brillantes d'un seul mouvement.

Il a été affûté et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "堺源吉作" (Sakai Genkichi). Le manche présente un tampon de marque, et l'autocollant est intact.

Longueur : 335mm
Longueur de la lame : 205mm
Largeur de la lame : 29mm
Épaisseur de la lame : 2-3mm
Poids : 93g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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