Couteau Ko-Nakiri Tsukahara Kunihiro, aiguisé, petit Nakiri, Warikomi, rare, 110mm

Couteau Tsukahara Kunihiro Ko-Nakiri

Le Nakiri est un couteau à légumes japonais à double tranchant, adapté à la découpe droite. Cette pièce conserve le profil complet du Nakiri dans un format plus petit. Sa forme compacte le rend particulièrement adapté aux herbes, aux oignons verts et aux tâches de hachage fin, et il est considéré comme un article rare.

Cette construction laminée à double tranchant offre à la fois netteté et facilité de manipulation. Sa taille compacte le rend idéal pour une préparation précise des légumes dans des espaces de travail plus petits.

Il a été affûté et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "ステン割込" (Acier inoxydable Warikomi), "塚原" (Tsukahara) et "国弘" (Kunihiro).

Longueur : 200 mm
Longueur de la lame : 110 mm
Largeur de la lame : 23 mm
Épaisseur de la lame : 1 mm
Poids : 36 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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