Couteau Deba Togizune, affûté, acier Hagane, fabriqué par Togizune, en boîte, 150 mm

Couteau Deba Togizune

Il s'agit d'un couteau Deba de Togizune. Le Deba est un couteau japonais indispensable pour la préparation du poisson, avec l'épaisseur nécessaire pour manipuler les arêtes et les coupes fermes. Ce couteau est un article de stockage en boîte avec peu de patine et reste en bon état général.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, offrant des performances de coupe nettes et fiables.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il porte la gravure "東京" (Tokyo) et "研常" (Togizune), et la boîte d'origine est incluse.

Ce Deba est idéal pour quiconque souhaite un couteau à poisson japonais traditionnel, prêt à l'emploi immédiat pour le filetage de poisson et la préparation de sushis.

Longueur : 285mm
Longueur de la lame : 150mm
Largeur de la lame : 49mm
Épaisseur de la lame : 8mm
Poids : 245g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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