Couteau Shigechiyo Aji-Kiri, Aiguisé, Petite Deba, Fin et Léger, 90mm

Couteau Aji-Kiri Shigechiyo

Voici un couteau Aji-Kiri de Shigechiyo. Un Aji-Kiri fonctionne comme un petit Deba, conçu pour manipuler de petits poissons tels que le chinchard. Ce couteau particulier est fin et à biseau unique, avec une forme compacte et légère qui le rend idéal pour les sorties de pêche ou la cuisine en extérieur, où un petit couteau à poisson agile est pratique à transporter.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à biseau unique, offrant des performances de coupe nettes et précises.

Il a été aiguisé, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il porte la gravure "重千代" (Shigechiyo).

Cet Aji-Kiri est un excellent couteau compagnon pour les pêcheurs et les cuisiniers amateurs, parfait pour nettoyer les petits poissons destinés aux plats grillés, aux garnitures de sashimi ou aux farces de sushi.

Longueur : 205mm
Longueur de la lame : 90mm
Largeur de la lame : 33mm
Épaisseur de la lame : 2mm
Poids : 48g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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