Couteau Santoku Kobai, aiguisé, construction Warikomi, couteau tout usage, 170mm

Couteau Santoku Kobai

Le santoku est un couteau polyvalent classique pour la viande, le poisson et les légumes, ce qui en fait un indispensable pour la cuisine de tous les jours.

Ce couteau est à double biseau avec une construction warikomi (laminée), utilisant le hagane comme noyau pour une sensation de coupe nette. La construction laminée rend également l'entretien quotidien relativement facile par rapport à l'acier entièrement au carbone.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il porte la gravure « 紅梅作 » (Fabriqué par Kobai).

Un santoku à âme en acier est une amélioration quotidienne satisfaisante – bonne netteté pour des coupes franches, avec un entretien gérable pour les cuisines domestiques régulières.

Longueur : 290 mm
Longueur de la lame : 170 mm
Largeur de la lame : 44 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 123 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir affûté. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si besoin, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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