Couteau de chef Minamoto Sadamitsu Gyuto, aiguisé, couteau de chef, couteau universel, acier japonais, TOKYO, 275 mm

Couteau Gyuto Minamoto Sadamitsu

Un gyuto est un couteau de chef polyvalent qui permet de couper la viande, les légumes et le poisson, avec une forme facile à utiliser pour la cuisine de tous les jours.

Ce couteau est à double biseau et fabriqué en hagane (acier à haute teneur en carbone). Il semble avoir été très peu utilisé. Il présente un léger assombrissement typique de l'acier au carbone dû au stockage, mais il est superficiel, et le tranchant affûté montre une finition hagane argentée et propre. Un autocollant reste sur le manche.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il comporte des gravures « 登録 » (Enregistré), « 源貞光 » (Minamoto Sadamitsu), « 日本鋼 » (Acier japonais) et « TOKYO ».

Un gyuto en acier au carbone comme celui-ci procure une sensation de coupe vive – excellent si vous appréciez cette netteté sur les ingrédients et que les soins de base (essuyer et sécher) ne vous dérangent pas.

Longueur : 400mm
Longueur de la lame : 275mm
Largeur de la lame : 51mm
Épaisseur de la lame : 1-2mm
Poids : 203g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Affûtage rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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