Couteau Masazumi Santoku, aiguisé, Hon-Warigomi, couteau tout usage, fabriqué par Masazumi, Chromax DP, 160mm

Couteau Santoku Masazumi

Il s'agit d'un couteau santoku de Masazumi. Le santoku est un couteau polyvalent qui peut effectuer une grande variété de tâches sur la viande, le poisson et les légumes. La construction de la lame utilise un noyau en acier dur plaqué entre de l'acier inoxydable, combinant le tranchant de l'acier au carbone avec la facilité d'entretien de l'acier inoxydable.

Le couteau a une structure warikomi (san-mai) à double biseau, offrant à la fois une bonne tenue de coupe et un entretien facile.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès son arrivée. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "正澄作" (Fabriqué par Masazumi), "クロマックス" (Chromax), "本割込" (Hon-Warigomi), et "DP".

Cette construction rend le couteau particulièrement intéressant pour les utilisateurs qui souhaitent des performances de coupe élevées sans les exigences d'entretien complètes de l'acier au carbone pur.

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 160 mm
Largeur de la lame : 43 mm
Épaisseur de la lame : 2-3 mm
Poids : 153 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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