Couteau Deba Masamoto, affûté, manche en corne de buffle, marque « Hidemasa / Shu », acier Hagane, biseau simple, 160 mm

Couteau Masamoto Deba

Il s'agit d'un couteau Deba de Masamoto. Le Deba est un couteau japonais traditionnel utilisé pour la préparation du poisson, avec une lame épaisse et robuste conçue pour des coupes puissantes. Il y a une patine Hagane typique sur la surface, mais le fil affûté montre un acier propre et brillant prêt à l'emploi.

Le couteau a une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, offrant une performance de coupe très nette.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré), "正本" (Masamoto) et "秀" (Shu), et l'extrémité du manche est gravée "秀正" (Hidemasa).

Ce Deba est bien adapté pour découper le poisson à la maison ou dans une cuisine professionnelle qui valorise la qualité classique de Masamoto.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 160 mm
Largeur de la lame : 44 mm
Épaisseur de la lame : 7 mm
Poids : 221 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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