Couteau Tako-Hiki Korechika, aiguisé, couteau à sashimi, fabriqué par Korechika, qualité spéciale, forgé à la main, 275 mm

Couteau Tako-Hiki Korechika

Voici un couteau Tako-Hiki de Korechika. Le Tako-Hiki est un couteau à sashimi de style Kanto avec une lame droite, traditionnellement utilisé pour trancher le sashimi et la pieuvre. Ce couteau ne présente qu'une légère patine due au stockage et très peu d'utilisation réelle. Le manche conserve encore son sceau d'origine, ce qui suggère qu'il a été très peu utilisé en cuisine.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau qui offre un tranchant très aiguisé, idéal pour des tranches de sashimi nettes.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il présente des gravures "是近作" (Fabriqué par Korechika) et "特級" (Qualité Spéciale).

Ce Tako-Hiki est une excellente option pour préparer des plats de sashimi ou de pieuvre à la maison, et il convient également aux chefs sushi à la recherche d'un couteau à sashimi à lame droite pour une utilisation en restaurant de sushi.

Longueur : 415 mm
Longueur de la lame : 275 mm
Largeur de la lame : 25 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 133 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.