Couteau Misono Honesuki, aiguisé, couteau à désosser Misono, acier suédois, quelques marques de marteau sur le dos, saya en bois, 180mm

Couteau Misono Honesuki 180mm (Acier Suédois, Marques sur le dos)

Voici un autre Honesuki (couteau à désosser) de Misono, idéal pour désosser la viande sur l'os et découper le poulet. Il y a des marques de marteau sur le dos et une fissure dans le manche. Celles-ci ne semblent pas causer de problèmes majeurs à l'usage, mais veuillez confirmer l'état avant l'achat. Le prix a été ajusté pour refléter ces points, ce qui en fait une bonne affaire si cela ne vous dérange pas.

La lame est en Hagane (acier suédois) à simple biseau, offrant un tranchant aigu et précis.

Le couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture du colis. Le prix indiqué comprend déjà le service d'affûtage. Un saya en bois est inclus.

Il présente des marquages et logos tels que "MISONO", "Swedish Steel" et "特別鍛造" (Forge Spéciale). Ce Honesuki est bien adapté aux bouchers amateurs et professionnels qui découpent fréquemment de la volaille et d'autres morceaux avec os, et qui ne sont pas gênés par les imperfections esthétiques.

La lame robuste en acier suédois et la pointe acérée facilitent le suivi des articulations et la séparation nette de la viande de l'os.

Longueur : 310mm
Longueur de la lame : 180mm
Largeur de la lame : 49mm
Épaisseur de la lame : 6mm
Poids : 323g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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