Couteau Mitake Yanagiba, aiguisé, Kurouchi, motif martelé, couteau à sashimi, article stocké non utilisé, avec étiquette et sceau, emballé, 210 mm

Couteau Yanagiba Mitake

Il s'agit d'un couteau Yanagiba de Mitake. Le Yanagiba est un long et fin couteau japonais conçu pour trancher le sashimi et autres préparations délicates. Cette pièce semble avoir été conservée inutilisée et inclut toujours son étiquette, son sceau et sa boîte d'origine. La finition kurouchi et le motif martelé créent une apparence saisissante et artisanale.

Le couteau possède une lame Hagane (acier carbone) à un seul biseau qui permet des coupes très fines et nettes, idéales pour le travail du sashimi.

Il a été affûté, il est donc prêt à être utilisé immédiatement à la réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il porte les gravures "美竹" (Mitake) et "手打" (Forgé à la main).

Ce Yanagiba est bien adapté à la préparation de sashimis à la maison, et constitue également une option attrayante pour les chefs sushis recherchant un couteau à sashimi visuellement distinctif pour le service dans les restaurants de sushis.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 30mm
Épaisseur de la lame : 4mm
Poids : 113g

AFFÛTÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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