Couteau Chikakage Deba, aiguisé, Seki Magoroku, Hagane, biseau simple, 155mm

Couteau Deba Chikakage 155 mm

Il s'agit d'un couteau Deba de Chikakage. Les couteaux Deba sont des lames japonaises spécialisées dans la préparation du poisson, caractérisées par une lame épaisse et robuste. Cet exemplaire montre très peu de signes d'utilisation. Il y a une petite marque sur le manche, mais elle est mineure et ne devrait pas affecter l'utilisation. Le prix a été ajusté en conséquence, ce qui en fait un bon rapport qualité-prix pour ceux qui ne sont pas gênés par ce petit détail esthétique.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, offrant un tranchant aiguisé et fiable.

Le couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez faire preuve de prudence lors de l'ouverture du colis. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Il porte les gravures "近景" (Chikakage) et "関孫六作" (Seki Magoroku Saku). Ce deba est bien adapté pour découper le poisson pour le sashimi ou le sushi, offrant un tranchant fiable en acier au carbone dans une taille maniable.

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 155 mm
Largeur de la lame : 50 mm
Épaisseur de la lame : 7 mm
Poids : 240 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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