Couteau Yanagiba Kinboshi, aiguisé, couteau à sashimi, forgé à la main, œuvre de Kinboshi, 210 mm

Couteau Kinboshi Yanagiba 210mm

Il s'agit d'un couteau Yanagiba de Kinboshi. Les couteaux Yanagiba sont des lames japonaises traditionnelles adaptées pour produire de belles tranches nettes de sashimi et de plats similaires. Il y a un assombrissement typique dû à l'acier au carbone, mais le tranchant affûté montre une ligne argentée brillante.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à simple biseau, connue pour sa performance de coupe nette et précise.

Le couteau a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez prendre des précautions lors de l'ouverture de l'emballage. Le prix indiqué inclut déjà le service d'affûtage.

Il porte les gravures "金星" (Kinboshi) et "手打" (Forgé à la main), et le manche porte également une marque de fabrique. Ce Yanagiba est bien adapté pour trancher le sashimi et préparer les garnitures de sushi, offrant la sensation de coupe nette que de nombreux chefs sushi préfèrent.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 210mm
Largeur de la lame : 27mm
Épaisseur de la lame : 3-4mm
Poids : 100g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Les taxes d'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, selon la réglementation de votre pays.