[HYPER REBORN] Couteau de Masayoshi Deba, aiguisé, manche en corne de buffle, « Kokoro », finition miroir, 155 mm

[HYPER REBORN] Couteau Deba Masayoshi 155mm

Il s'agit d'un couteau Deba de Masayoshi. Les couteaux Deba sont des couteaux japonais à lame épaisse, idéaux pour retirer les têtes de poisson et couper les os. La combinaison d'une finition miroir et d'un manche en corne de buffle d'eau est magnifique et confère à ce couteau un aspect visuellement saisissant.

La lame est en Hagane (acier au carbone) à simple biseau avec un tranchant aiguisé.

Le couteau a été aiguisé et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez faire attention lors de l'ouverture de l'emballage. Le prix indiqué inclut déjà le service d'aiguisage.

De l'huile de lame a été appliquée pour le stockage, de sorte que les zones polies miroir peuvent sembler nuageuses. Un léger lavage avec du liquide vaisselle restaurera la brillance originale.

Veuillez noter que les finitions miroir ou semi-miroir sont souvent appliquées uniquement sur une partie de la lame plutôt que sur tout le tranchant. Veuillez vérifier les photos pour connaître l'état exact. Comme ce couteau est fini à la main, de fines rayures peuvent subsister ; nous espérons que vous les apprécierez comme faisant partie de son caractère artisanal.

Il porte les caractères "心" (Kokoro) et "正吉" (Masayoshi), ainsi que le logo Masayoshi. Ce Deba est idéal pour préparer le poisson pour le sashimi ou le sushi avec style, combinant un tranchant traditionnel à simple biseau avec une finition miroir accrocheuse.

Son apparence élégante le rend approprié non seulement comme outil de travail, mais aussi comme pièce d'exposition sur un comptoir de sushi ou dans une cuisine ouverte.

Longueur : 290 mm
Longueur de la lame : 155 mm
Largeur de la lame : 46 mm
Épaisseur de la lame : 6-7 mm
Poids : 214 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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