[HYPER REBORN] Couteau Masayoshi Mukimono, aiguisé, manche en corne de buffle, « Kokoro », finition miroir, couteau d'office, 125 mm

[HYPER REBORN] Couteau Masayoshi Mukimono 125mm

Voici un couteau Mukimono de Masayoshi. Les couteaux Mukimono sont des couteaux japonais à simple biseau adaptés aux travaux délicats tels que le katsuramuki (pelage rotatif) et les coupes décoratives. La combinaison d'un manche en corne de buffle d'eau et d'une lame polie miroir est magnifique, faisant de ce couteau un plaisir à regarder comme à utiliser.

La lame est en Hagane (acier au carbone) à simple biseau avec un tranchant aiguisé. La partie polie miroir assure une bonne libération des aliments et un aspect raffiné.

Le couteau a été aiguisé et est prêt à être utilisé dès réception. Veuillez prendre des précautions lors de l'ouverture du colis. Le prix indiqué comprend déjà le service d'aiguisage.

De l'huile de lame a été appliquée pour le stockage, de sorte que la zone polie miroir peut sembler trouble au début. Un lavage léger avec du liquide vaisselle lui redonnera son éclat d'origine.

Veuillez noter que la finition miroir ou semi-miroir n'est souvent appliquée que sur une partie de la lame et non sur l'intégralité du tranchant. Veuillez vous référer aux photos pour connaître l'état exact. Comme il s'agit d'une finition faite à la main, il peut y avoir de fines rayures, que nous espérons que vous apprécierez comme faisant partie de son caractère artisanal.

Il porte les caractères "心" (Kokoro) et "正吉" (Masayoshi), ainsi que le logo Masayoshi. Ce couteau Mukimono est idéal pour créer des garnitures raffinées et des coupes décoratives pour les plats de style kaiseki ou pour agrémenter les plateaux de sushis et sashimis d'élégants accents végétaux.

La finition miroir et le manche en corne de buffle lui confèrent une présence sophistiquée sur la planche à découper, séduisant aussi bien les chefs professionnels que les cuisiniers amateurs passionnés.

Longueur : 240 mm
Longueur de la lame : 125 mm
Largeur de la lame : 36 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 74 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

・Un NUMÉRO DE TÉLÉPHONE peut être requis pour la livraison
・La livraison en boîte postale n'est pas disponible dans certains pays
・Certaines zones éloignées peuvent entraîner des frais supplémentaires (généralement 25 $ ou plus)

Veuillez noter que votre paiement à notre boutique couvre uniquement le prix de l'article + les frais d'expédition.
Des taxes à l'importation (telles que la TVA ou la taxe de vente) peuvent s'appliquer à l'arrivée, en fonction des réglementations de votre pays.