Couteau Yanagiba Hiroaki, aiguisé, couteau à sashimi, acier Hagane, 210 mm

Couteau Yanagiba Hiroaki

Un trancheur à sashimi japonais à biseau unique pour des coupes longues et lisses qui préservent la texture et la brillance.

Acier à haute teneur en carbone Hagane, 210 mm, pour des bords nets et un contrôle précis.

Affûté professionnellement ; prêt à l'emploi dès réception. Manipuler avec soin lors du déballage. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 登録 » (Enregistré) et « 宏明 » (Hiroaki).

Conçu pour les sashimis – idéal pour les chefs de sushis et les amateurs de sushis à domicile recherchant des tranches nettes.

Longueur : 340 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Largeur de la lame : 28 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 112 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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