Couteau Yoshimitsu Aji-Kiri, aiguisé, finition Kurouchi, petit couteau Deba, acier Hagane, Shimabara Yoshimitsu, 120 mm

Couteau Yoshimitsu Aji-Kiri (petit Deba)

Un petit Deba pour nettoyer et fileter les petits poissons; cet exemple est à double biseau avec une finition kurouchi.

Acier à haute teneur en carbone Hagane, double biseau, pour une manipulation facile et une bonne prise.

Article entreposé presque neuf; comprend un protège-lame. Affûté professionnellement; prêt à l'emploi dès réception. Veuillez manipuler avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 吉光 » (Yoshimitsu); le manche porte une marque gravée.

Une lame pratique pour la préparation du poisson lors des soirées sushi à la maison et pour le travail précis à petite échelle.

Longueur : 240 mm
Longueur de la lame : 120 mm
Largeur de la lame : 36 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 65 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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