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Couteau Masazumi Yanagiba, Aiguisé, Couteau à sashimi, Fabriqué par Masazumi, Acier Hagane, 210 mm

Couteau Masazumi Yanagiba, Aiguisé, Couteau à sashimi, Fabriqué par Masazumi, Acier Hagane, 210 mm

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Couteau Yanagiba Masazumi

Le Yanagiba est un couteau à sashimi japonais conçu pour découper le poisson finement et élégamment. Ce couteau à simple biseau en acier à haute teneur en carbone est en excellent état, ne montrant presque aucun signe d'utilisation.

Il porte la gravure « 正澄作 » (Masazumi).

Lame Yanagiba de qualité supérieure, cette lame Masazumi offre précision et tranchant pour la préparation des sushis et sashimis.

Longueur : 340 mm
Longueur de la lame : 210 mm
Largeur de la lame : 30 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 118 g

Aiguisé par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

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