Couteau Yanagiba, non aiguisé, stock mort de forgeron, couteau à sashimi original, à faire soi-même, la lame nécessite un affûtage, inutilisé, 215mm

Couteau Yanagiba (stock mort, non affûté)

Le Yanagiba est un couteau à sashimi japonais conçu pour couper le poisson en tranches fines et élégantes. Cette pièce est à biseau unique, forgée en acier à haute teneur en carbone, et reste dans son état d'origine (stock mort) sans bord affûté. Basée sur un stock similaire portant la mention « 安来鋼白二 » (Shirogami #2), cette lame est probablement fabriquée dans le même acier blanc. Parfait pour les bricoleurs souhaitant fabriquer leur propre couteau à sashimi.

Une occasion rare de finir et de personnaliser votre propre Yanagiba avec de l'acier blanc traditionnel.

Longueur : 305 mm
Longueur de la lame : 215 mm
Largeur de la lame : 29 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 144 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'aurez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont corrects.)