Couteau Honesuki Japan National Meat School, aiguisé, style Garasuki, ARGENT, S.S. NIPPON, 130mm

Couteau Honesuki de l'École Nationale de la Viande du Japon

Un honesuki est conçu pour travailler autour des os et parer les tendons, et il peut également être utilisé pour des tâches de type garasuki.

Ce couteau est à un seul biseau et fabriqué en acier inoxydable, il est donc résistant à la rouille et facile à entretenir. C'est un honesuki mince avec un véritable biseau simple. En tant qu'article sélectionné pour une école spécialisée dans la viande, il s'agit probablement d'un outil fiable et spécifique.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut le service d'affûtage.

Il présente des marques et des logos, notamment "SILVER", "S.S.NIPPON" et "全国食肉学校" (École Nationale de la Viande).

Pour découper de la volaille ou parer autour des articulations, un profil honesuki étroit vous offre un contrôle précis là où un couteau de chef plus grand peut sembler maladroit.

Longueur : 250 mm
Longueur de la lame : 130 mm
Largeur de la lame : 37 mm
Épaisseur de la lame : 1-2 mm
Poids : 103 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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