Couteau Petty Tojiro, aiguisé, couteau utilitaire, acier suédois Warikomi, usage professionnel, couteau à fruits, 160 mm

Couteau d'office Tojiro

Un couteau d'office est idéal pour éplucher les fruits, les travaux de préparation générale et les tâches fines telles que les garnitures et les coupes décoratives.

Ce couteau est à double biseau avec une construction warikomi (laminée). Il semble avoir été à l'origine un gyuto, mais il a été raccourci et transformé en un couteau d'office plus grand.

Il a été affûté et est prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend le service d'affûtage.

Il porte les gravures "スウェーデン鋼割込" (Acier suédois Warikomi) et "本職用" (Pour usage professionnel). La marque Tojiro s'est estompée avec l'usage et l'entretien et ne peut être clairement confirmée, mais il s'agit d'un article Tojiro.

Un couteau d'office "converti" plus long comme celui-ci peut être une taille intermédiaire très pratique – plus de portée qu'un petit couteau utilitaire, mais toujours rapide et contrôlé pour les travaux de précision.

Longueur : 285 mm
Longueur de la lame : 160 mm
Largeur de la lame : 25 mm
Épaisseur de la lame : 1-2 mm
Poids : 133 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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