Couteau Deba Sakai Toji, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau blanche, fabriqué par Iwakuni, acier Hagane, biseau simple, légèrement utilisé, 170 mm

Couteau Deba Sakai Toji

Un Deba à un seul biseau pour un travail du poisson solide et confiant; équipé d'un manche en corne de buffle d'eau blanche.

Acier à haute teneur en carbone Hagane avec patine de stockage minimale; le tranchant est brillant et aiguisé.

Le manche présente de légères marques d'insectes qui n'affectent pas l'utilisation. Aiguisé professionnellement; prêt à l'arrivée. Veuillez ouvrir avec précaution. Frais d'affûtage inclus.

Gravé « 堺刀司 » (Sakai Toji) et « 岩国作 » (Iwakuni).

Puissance et contrôle fiables pour la découpe du poisson dans les cuisines domestiques ou professionnelles.

Longueur : 315 mm
Longueur de la lame : 170 mm
Largeur de la lame : 47 mm
Épaisseur de la lame : 7 mm
Poids : 235 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous en avez, n'hésitez pas à demander, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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