Couteau Yanagiba Shiromaru, aiguisé, couteau à sashimi, édition spéciale, fin et léger, 245mm

Couteau Yanagiba Shiromaru

Un Yanagiba léger à simple biseau pour des coupes de sashimi délicates et une traînée minimale dans le poisson.

Acier Hagane à haute teneur en carbone avec un affûtage fin et léger.

Quelques traces de patine de stockage, très propre dans l'ensemble ; fin vers la pointe pour une manipulation rapide. Aiguisé professionnellement ; prêt à l'emploi. Veuillez ouvrir avec précaution. Frais d'aiguisage inclus.

Gravé « 登録 » (Enregistré) et « 四郎丸 » (Shiromaru) ; le manche porte une marque au fer.

Excellent pour les sashimis à la maison ou dans un restaurant de sushis où la rapidité et la finesse sont essentielles.

Longueur : 385 mm
Longueur de la lame : 245 mm
Largeur de la lame : 30 mm
Épaisseur de la lame : 4-5 mm
Poids : 105 g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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