Couteau Santoku Fujiwara Teruyasu, affûté, couteau multi-usage, Teruyasu, finition Nashiji, acier Shirogami #1, 180mm

Couteau Santoku Fujiwara Teruyasu

Le Santoku est un couteau japonais polyvalent largement utilisé pour la viande, le poisson et les légumes. Ce couteau à double tranchant est fabriqué avec une construction en acier laminé, composé d'un noyau en acier blanc #1 (Shirogami #1) plaqué d'acier inoxydable. La surface a une texture peau de poire (Nashiji), ce qui empêche les aliments de coller à la lame.

Le couteau a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il porte la gravure "照康" (Teruyasu).

Reconnus pour combiner praticité moderne et forge traditionnelle, les couteaux Teruyasu sont très appréciés des professionnels et des passionnés.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 50 mm
Épaisseur de la lame : 2 mm
Poids : 138 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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