Couteau Deba Aritsugu, aiguisé, fabrication spéciale, acier Hagane, bon état, 155 mm

Couteau Deba Aritsugu

Le Deba est un couteau japonais traditionnel spécialisé dans le filetage du poisson, doté d'une lame épaisse, lourde et à simple biseau qui offre robustesse et précision. Ce couteau est forgé en acier à haute teneur en carbone, offrant durabilité et tranchant. Il est en excellent état, ayant été soigneusement utilisé et entretenu.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "特製" (Fabriqué Spécialement) et "有次" (Aritsugu).

Indispensable pour les chefs sushis et la cuisine japonaise traditionnelle, ce deba Aritsugu est idéal pour la préparation du poisson, du filetage au portionnement.

Longueur : 290mm
Longueur de la lame : 155mm
Largeur de la lame : 43mm
Épaisseur de la lame : 6-7mm
Poids : 193g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

・UN NUMÉRO DE TÉLÉPHONE EST REQUIS
・Je ne peux pas expédier aux boîtes postales.
・Certaines régions de pays se verront appliquer des frais de zone éloignée (25 USD ou plus, la plupart des États-Unis et de l'Europe de l'Ouest sont corrects).