Couteau Yanagiba Aritsugu, aiguisé, fabrication spéciale, couteau à sashimi, bon état, 230 mm

Couteau Yanagiba Aritsugu

Le Yanagiba est un couteau japonais à biseau unique conçu pour la préparation de sashimis, créant de fines et belles tranches de poisson. Cette lame en acier à haute teneur en carbone permet des coupes nettes et précises et a été maintenue en excellent état.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès sa réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il présente des gravures "特製" (Fabriqué spécialement) et "有次" (Aritsugu).

Renommé parmi les chefs sushis, ce yanagiba offre la précision et la finesse nécessaires à la préparation des sashimis et des sushis.

Longueur : 365 mm
Longueur de la lame : 230 mm
Largeur de la lame : 27 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 118 g

AFFICHE par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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