Couteau Deba Masamoto Sohonten, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau blanche, article inutilisé stocké, emballé, petite dégradation par des vers sur le manche, 185 mm

Couteau Deba Masamoto Sohonten

Le Deba est un couteau japonais traditionnel de préparation du poisson avec une lame épaisse. Ce couteau en acier à haute teneur en carbone, à biseau unique, est inutilisé et stocké dans sa boîte d'origine. Le manche en corne de buffle présente de légères marques d'insectes dues au stockage, mais reste structurellement intact.

Il porte les gravures "登録" (Enregistré) et "正本" (Masamoto), avec "正本総本店" (Masamoto Sohonten) sur la boîte.

Couteau Deba traditionnel lourd, ce couteau Masamoto Sohonten est très prisé des chefs sushis pour sa robustesse et sa précision.

Longueur : 340mm
Longueur de la lame : 185mm
Largeur de la lame : 53mm
Épaisseur de la lame : 8-9mm
Poids : 312g

Aiguisé par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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