Couteau Gyuto Ujifusa, aiguisé, couteau de chef, acier Hagane, personnalisation spéciale du manche, 300 mm

Couteau Gyuto Ujifusa (300mm)

Le Gyuto est un couteau japonais polyvalent, équivalent au couteau de chef occidental. Ce modèle de 300 mm au profil mince est forgé à partir d'acier à haute teneur en carbone. Le manche présente une légère modification, avec un trou de rivet visible, probablement dû à une utilisation prolongée sur de grandes pièces de viande.

Il présente les gravures "登録商標" (Marque déposée), "氏房" (Ujifusa) et "特製" (Spécial).

Un gyuto long et élancé conçu pour les grandes tâches, ce couteau Ujifusa est un excellent choix pour les cuisines professionnelles.

Longueur : 435mm
Longueur de la lame : 300mm
Largeur de la lame : 50mm
Épaisseur de la lame : 1-2mm
Poids : 191g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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