Couteau Aritsugu Tako-Hiki, aiguisé, manche en corne de buffle d'eau, fabrication spéciale, couteau à sashimi fin pour poulpe, 310 mm

Couteau Aritsugu Tako-Hiki

Le Tako-Hiki est un couteau à sashimi de style Kanto conçu pour trancher le sashimi en coupes lisses et fines. Cette lame hagane à simple biseau a été bien entretenue, la pointe étant légèrement affinée par l'aiguisage. Il reste en excellent état de fonctionnement.

Il présente des gravures "特製" (Spécialement fabriqué) et "有次" (Aritsugu).

Couteau à sashimi professionnel, cet Aritsugu Tako-Hiki est réputé dans les cuisines à sushi pour son équilibre et sa précision.

Longueur : 455mm
Longueur de la lame : 310mm
Largeur de la lame : 22mm
Épaisseur de la lame : 3mm
Poids : 120g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer les frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION du Japon

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