Miyakotsuru Couteau Santoku, Aiguisé, Acier Hagane, Couteau Universel, Double Biseau, Avec Cachet, Presque Neuf, 170mm

Couteau Santoku Miyakotsuru

Il s'agit d'un couteau santoku de Miyakotsuru. Le santoku est un couteau polyvalent adapté à la découpe de la viande, du poisson et des légumes, et il est très populaire pour un usage domestique. Comme pour le nakiri assorti, ce couteau semble avoir été stocké presque inutilisé, la plupart des marques visibles se trouvant sur le revêtement protecteur de l'acier Hagane plutôt que sur la lame elle-même.

Le couteau possède une lame à double biseau en Hagane (acier au carbone), offrant une excellente netteté et des performances de coupe.

Il a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré) et "都鶴" (Miyakotsuru), et le manche a encore son sceau d'origine.

Ce santoku constitue un excellent couteau de cuisine principal pour ceux qui recherchent la sensation de netteté de l'acier au carbone dans une lame relativement peu utilisée, de qualité grand magasin.

Longueur : 305mm
Longueur de la lame : 170mm
Largeur de la lame : 49mm
Épaisseur de la lame : 1-2mm
Poids : 100g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon, comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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