Couteau Nakiri Miyakotsuru, aiguisé, acier Hagane, double biseau, avec sceau, presque neuf, 160 mm

Couteau Nakiri Miyakotsuru

Il s'agit d'un couteau nakiri de Miyakotsuru. Les couteaux nakiri sont optimisés pour la découpe des légumes, en particulier pour les mouvements de coupe droits. Cette pièce de la gamme Miyakotsuru, également distribuée en grands magasins, semble avoir été stockée presque sans usage. La plupart des petites marques visibles sur la surface se trouvent sur le revêtement protecteur appliqué sur l'acier Hagane, plutôt que d'être des dommages à la lame elle-même.

Le couteau possède une lame Hagane (acier au carbone) à double biseau qui offre un excellent tranchant.

Il a été aiguisé, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'aiguisage.

Il présente les gravures "登録" (Enregistré) et "都鶴" (Miyakotsuru), et le manche conserve son sceau d'origine.

Ce nakiri Miyakotsuru convient parfaitement aux cuisiniers amateurs sérieux qui apprécient le mordant de l'acier au carbone mais souhaitent une lame qui a été très peu utilisée auparavant.

Longueur : 300mm
Longueur de la lame : 160mm
Largeur de la lame : 50mm
Épaisseur de la lame : 1-2mm
Poids : 120g

AIGUISÉ par un aiguiseur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'aiguiseur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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