Couteau Deba Minamoto Kikumitsu, aiguisé, 180mm, grande taille, biseau unique, acier Hagane

Couteau Deba Minamoto Kikumitsu

Le Deba est un couteau japonais traditionnel utilisé pour la préparation du poisson, doté d'une lame épaisse et robuste. Ce couteau de 6 sun (environ 18 cm) est légèrement patiné par le stockage, mais présente un tranchant argenté immaculé, ce qui le rend idéal pour la préparation de poissons plus gros.

Ce couteau à un seul tranchant est fabriqué en acier à haute teneur en carbone, apprécié pour son tranchant.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à l'emploi dès réception. Veuillez le manipuler avec soin lors du déballage. Le prix inclut les frais d'affûtage.

Il comporte les gravures "登録" (Enregistré) et "源菊光" (Minamoto Kikumitsu).

Un outil traditionnel puissant pour la découpe du poisson, fabriqué par un forgeron japonais respecté.

Longueur : 325 mm
Longueur de la lame : 180 mm
Largeur de la lame : 53 mm
Épaisseur de la lame : 8-9 mm
Poids : 317 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas à payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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