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Couteau Yanagiba Utasada Kiya, affûté, couteau à sashimi, Nihonbashi Kiya, 245mm

Couteau Yanagiba Utasada Kiya, affûté, couteau à sashimi, Nihonbashi Kiya, 245mm

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Couteau Utasada Kiya Yanagiba

Yanagiba Hagane à biseau unique destiné à la découpe nette du sashimi ; gamme Nihonbashi Kiya.

Aiguisé et prêt à l'emploi ; veuillez ouvrir avec précaution. Affûtage inclus.

Gravure : "歌貞木屋" (Utasada Kiya).

Excellent pour les sashimis et les sushis à la maison – de longues coupes tirées pour des surfaces lumineuses.

Longueur : 375 mm
Longueur de la lame : 245 mm
Largeur de la lame : 30 mm
Épaisseur de la lame : 3 mm
Poids : 125 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer des frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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