Couteau Deba Minamoto Masanao, aiguisé, Hagane épais, grand Deba, 170 mm

Couteau Deba Minamoto Masanao

Un Deba plus lourd et plus grand (dos d'environ 9 mm) adapté à la préparation de divers poissons, offrant la puissance nécessaire pour les articulations et le cartilage. Le hagane à simple biseau assure une coupe nette.

Aiguisé et prêt à l'emploi ; soyez prudent lors du déballage. Affûtage inclus.

Gravé "源正尚" (Minamoto Masanao).

Si vous préférez une coupe nette et en un seul geste des têtes et des collerettes de poisson, cette masse et cette géométrie sont rassurantes.

Longueur : 315 mm
Longueur de la lame : 170 mm
Largeur de la lame : 51 mm
Épaisseur de la lame : 9 mm
Poids : 315 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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