Couteau Santoku Izutsuki Kiya « Wa », aiguisé, manche en corne de buffle, acier Yasugi Aogami, finition noire, couteau de chef polyvalent de style japonais, 165 mm

Couteau Wa-Santoku Izutsuki Kiya

Le Santoku est un couteau polyvalent pour la viande, le poisson et les légumes. Cette pièce forgée noire, munie d'un manche de style japonais (wa-handle), allie un aspect classique à des performances pratiques. La construction hagane à double biseau offre un tranchant précis.

Affûté et prêt à l'emploi ; soyez prudent lors du déballage. Affûtage inclus.

Les marques incluent "イヅツキ木屋" (Izutsuki Kiya) et "安来鋼青紙" (Yasugi Aogami / Acier Blue Paper).

L'équilibre du manche de style japonais (wa-handle) et l'affûtage fin en font un couteau maniable au quotidien pour les planches compactes et la préparation rapide.

Longueur : 300 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 40 mm
Épaisseur de la lame : 3-4 mm
Poids : 124 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous les poser, en anglais.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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