Couteau Honesuki Sakai Toji, aiguisé, fabriqué par Masashige, Garasuki, acier Hagane, 170 mm

Couteau Honesuki (Garasuki) Sakai Toji

Un couteau japonais à désosser à simple biseau, conçu pour des coupes puissantes et précises autour des os.

Acier Hagane à haute teneur en carbone pour une découpe agressive et une longue durée de vie du tranchant.

Très propre, probablement peu utilisé. Affûté professionnellement ; prêt à l'emploi. Veuillez manipuler avec soin. Frais d'affûtage inclus.

Gravé "堺刀司" (Sakai Toji) et "正重作" (Fabriqué par Masashige).

Un choix robuste pour découper la volaille en toute confiance.

Longueur : 295 mm
Longueur de la lame : 170 mm
Largeur de la lame : 42 mm
Épaisseur de la lame : 4 mm
Poids : 251 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur se trouve à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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