Couteau Hisamaru Yanagiba, aiguisé, manche en corne de buffle blanche, série Kyokujo, couteau à sashimi, 360 mm

Couteau Yanagiba Hisamaru

Le Yanagiba est un long couteau à biseau unique, idéal pour trancher proprement le sashimi. Cet article a été soigneusement utilisé et entretenu. Le manche présente également une marque de brûlure avec le caractère "芝" (Shiba) à l'intérieur d'un cercle.

Il s'agit d'un couteau à biseau unique en acier à haute teneur en carbone, connu pour son tranchant.

Le couteau a été affûté, il est donc prêt à être utilisé dès réception. Veuillez le manipuler avec précaution lors du déballage. Le prix comprend les frais d'affûtage.

Il présente la gravure "久丸極上" (Hisamaru Gokujo) et un manche de marque.

Un couteau élégant et de haute qualité, idéal pour la cuisine japonaise raffinée et témoignant d'un savoir-faire soigné.

Longueur : 520 mm
Longueur de la lame : 360 mm
Largeur de la lame : 37 mm
Épaisseur de la lame : 4-5 mm
Poids : 323 g

AFFÛTÉ par un affûteur japonais. Rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à les poser, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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