Couteau Santoku Yasutsuna, aiguisé, Warikomi trois couches, légèrement utilisé, 165mm

Couteau Santoku Yasutsuna

Il s'agit d'un couteau santoku de Yasutsuna. Le santoku est un couteau tout usage bien équilibré qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. Cette pièce montre très peu de signes d'utilisation et semble avoir été principalement conservée en stockage. Il est fabriqué en acier à trois couches, avec un noyau en acier de lame tranchant pris en sandwich entre des couches extérieures, ce qui lui confère à la fois de bonnes performances de coupe et une bonne durabilité.

Le couteau a une construction warikomi à double biseau, avec un revêtement résistant à la corrosion autour d'un noyau intérieur tranchant en Hagane, le rendant pratique et facile à utiliser.

Il porte les gravures "登録" (Enregistré), "安綱作" (Fabriqué par Yasutsuna) et "三層鋼" (Acier à trois couches).

Ce santoku Yasutsuna est un excellent couteau de cuisine principal pour les utilisateurs qui souhaitent une lame traditionnelle japonaise à trois couches qui reste tranchante tout en étant facile à entretenir.

Longueur : 290 mm
Longueur de la lame : 165 mm
Largeur de la lame : 46 mm
Épaisseur de la lame : 1-2 mm
Poids : 131 g

AIGUISÉ par un affûteur japonais. Tranchant comme un rasoir. L'affûteur est à Kyoto, la ville traditionnelle du Japon comme vous le savez. Vous pouvez l'utiliser sans entretien. Vous n'avez pas besoin de payer de frais d'entretien après réception. Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, l'anglais est disponible.

- NOTE D'EXPÉDITION depuis le Japon

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